Gaiman es historia, tradición, costumbres, sabores y también es naturaleza. Un oasis verde en medio de la estepa en donde el Río Chubut ha hecho su magia modelando y transformando el paisaje agreste en un verde valle en donde contrastan tonalidades ocres de bardas silenciosas que forman este microclima único y natural que invita a recorrer y a respirar aire puro donde se entrelazan sabores a producción.