En la localidad hay algunas chacras o establecimientos de agroturismo. Estas se dedican a la producción agrícola e incorporan además el turismo como complemento de sus actividades abriendo sus tranqueras para recibir los visitantes.

Ofrecen paseos guiados por los mismos propietarios, y dependiendo del momento o la estación del año es posible presenciar alguna de las actividades de campo y tomar contacto con la vida rural en el valle: relacionada con el riego, los procesos productivos, la historia, la familia, la agroindustria hogareña y la vida en la chacra.

La actividad ganadera en Gaiman, principalmente es la cría de ganado ovino cuya raza predominante es la Merino australiana, apta para la producción de lanas finas.

En los siguientes establecimientos podrán disfrutar y degustar productos de la chacra, adquirir dulces, repostería artesanal, licores, frutas, verduras, artesanías, entre otras.